不銹鋼會不會生銹？
不銹鋼在我們的生活中十分常見，廚房里的菜刀、洗衣機的滾筒、門窗、地鐵的扶手……隨處可見不銹鋼的身影。之所以不銹鋼這樣人人喜愛觸手可及，是因為它有一項特殊的本領——不生銹。
不銹鋼為何不生銹？
普通的鋼材，如果沒有對表面進行保護，比如鍍鋅，很容易與空氣中的氧發生反應，產生鐵銹，即所謂的"吸氧腐蝕"；而不銹鋼卻仿佛鋼鐵界的"林志穎"，永遠擁有年輕的容顏，能保持閃閃發亮的外表很多年。
小知識：在外界介質的作用下使金屬逐漸受到破壞的現象稱為腐蝕。金屬腐蝕有兩種：化學腐蝕和電化學腐蝕。鋼鐵生銹，主要是在空氣中發生了電化學腐蝕?？諝庵械乃謺街阡撹F表面形成水膜，水膜中溶有氧氣或二氧化碳就變成電解質溶液，而后鋼鐵在電化學作用下產生腐蝕。不同酸堿條件下，產生不同的電化學腐蝕。中性、弱堿性環境下，產生吸氧腐蝕（最常見）；酸性環境下，產生析氫腐蝕。
不銹鋼與普通鋼材的區別是合金成分中加入了鉻。不銹鋼的防腐蝕機制，就建立在鉻的無私奉獻上。鉻在不銹鋼的表面生成了一層Cr2O3氧化物，這層氧化物穩定、致密、完整，形成了一張膜，覆蓋在不銹鋼的表面，阻絕了隨后的致銹物質的入侵。
小知識：這種現象稱為鈍化。金屬在腐蝕過程中會形成某種腐蝕產物。這種腐蝕產物一般都覆蓋在金屬表面上形成一層膜，使金屬與介質隔離開來。如果這層化學生成物是穩定、致密、完整并同金屬表層牢固結合的，則將大大減輕甚至可以防止腐蝕的進一步發展，對金屬起保護作用。形成保護膜的過程稱為鈍化。保護膜也就稱為鈍化膜。
可以說，鉻元素讓不銹鋼有了一身"金鐘罩"的本事。最妙的地方在于，這個金鐘罩功夫居然沒有"命門"——如果這層鈍化膜遭到破壞，新暴露出來的鋼中仍然有鉻，又會和空氣中的氧發生反應，自我修理，重新形成鈍化膜，繼續起保護作用。鍍鋅等涂層防銹方法與不銹鋼相比，根本就是表面功夫，無法相提并論。
問：別的金屬也有這樣的金鐘罩本領嗎？
答：這種在空氣中鈍化的本事鋁合金和鈦合金也有。鋁在空氣中可形成致密的Al2O3氧化膜；鈦合金的鈍化膜由氧化物和氮化物組成，主要為TiO2 。
除了給不銹鋼金鐘罩的本事，鉻還讓不銹鋼的顏值得到了很大的提升。鉻形成的這層鈍化膜厚度極薄，通常只有幾微米，透過它可以看到鋼表面的自然光澤，所以只要對不銹鋼表面稍加處理，就能顯示出閃閃發亮的金屬光澤。好本事加上高顏值，不銹鋼受到人們的歡迎就不足為奇了。
不銹鋼會不會生銹？
糾正一個概念，即使有這么厲害的金鐘罩功夫，不銹鋼也不是絕對不生銹。不銹鋼的英文，" stainless steel "，已經清楚地表達出它只是較少生銹而已，并非完全不會生銹。
不銹鋼具有抵抗大氣氧化的能力——不銹性，同時也具有在含酸堿鹽的介質中耐腐蝕的能力——耐蝕性，其抗腐蝕能力的大小是隨其鋼質本身化學組成、加互狀態、使用條件及環境介質類型而改變的。
舉例來說，在干燥清潔的大氣中，304材質有絕對優良的抗銹蝕能力，但將它移到海濱地區，在含有大量鹽份的海霧中，很快就會生銹了；這時候316材質卻表現良好。因此，不是任何一種不銹鋼在任何環境下都能耐腐蝕不生銹的。
此外，絕對不被腐蝕的鋼是不存在的。從不銹性與耐蝕性來說，不銹鋼應該分為普通不銹鋼和耐酸鋼（耐蝕鋼）。
①不銹鋼是指能抵抗大氣及弱腐蝕介質腐蝕的鋼種。腐蝕速度＜0.01mm／年者被認為"完全耐腐蝕"，速度＜0.1mm／年者只是"耐蝕"。
②耐酸鋼是指在各種強腐蝕介質中能耐蝕的鋼。腐蝕速度＜0.1mm／年者為"完全耐蝕"，腐蝕速度＜1mm／年者為"耐蝕"。
因此，不銹鋼并不是不腐蝕不生銹，只不過腐蝕速度較慢而已。
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